今日は滋賀県多賀町の農家さんへ「稲刈り体験」に参加しました。
同じ田んぼでも、平地と山地ではコメの味わいが全く違うらしく、
言うまでもなく、山地がとてもおいしい特性があるみたいです。
山地の田んぼは棚田と呼ばれるのですが、なんといっても山に近いことで
気候が涼しいのと、冷たい水を引けることが稲にとって良い成長になって
非常に良い品質、味わいになるらしい。
この農家さんのコメを何度も買ってますが、本当においしいのです。
コメが真っ白に光ってますし、どんな炊飯器でもコメが立って歯ごたえある
味わいを楽しめます。
興味ある方は下記のコメントで「お米希望」で送信ください。
滋賀県多賀町の農家さんに紹介しますので。
あ、そうそう、今日はコンバインの操縦も教えて頂きました。
