今日は東近江市のファームステイ近江（農園）に訪問しました。この農園では有機野菜と民泊による農業体験をされています。有機野菜販売では、障がい者の方へ封入やラベル貼りなどのお仕事を依頼され、障がい者の就労支援にも貢献されています。
ビニールハウス内の栽培方法、品目など多岐にわたりお話を伺うことができてとても楽しかったですね。写真は小松菜です。オレンジの水槽は、モロコの養殖を されています。素敵ですね。天ぷらがうまいそうです。 この農園では、IOTを導入し気温や室温、水温などスマホでデータ管理してます。販売はネットですね。 にんにくは滋賀県内ではこの農園だけにんにくスプラウトという品種を栽培してます。普通のにんにくより鉄分9倍、カルシウム8倍、亜鉛4.5倍、マグネシウム2倍以上があり、疲労、冷え、不眠、食欲不振に効くらしい。 |
ファームステイ近江さんは、IOTによる栽培をしている。農業もテクノロジーですよ。
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小松菜です。 |
|  小松菜とにんにくスプラウト |
